Hướng Dẫn Quy Trình Thẩm Định & Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm Nông Thủy Sản Xuất Khẩu Theo Thông Tư 80/2025

Thông tư số 80/2025/TT-BNNMT quy định toàn diện khung pháp lý thẩm định, đăng ký và cấp chứng thư an toàn thực phẩm (Health Certificate) cho các lô hàng nông sản và thủy sản xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia trên thế giới.

Theo quy định, cơ sở đóng gói và nhà máy chế biến nông thủy sản phải duy trì hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn HACCP / ISO 22000 / BRCGS và chuẩn bị hồ sơ kiểm nghiệm định kỳ đầy đủ.

Các bước nộp hồ sơ cấp chứng thư xuất khẩu:

1. Nộp đơn đăng ký kiểm tra lô hàng xuất khẩu qua Cổng dịch vụ công trực tuyến.
2. Cơ quan thẩm định cử cán bộ phối hợp cùng kỹ thuật viên phòng lab lấy mẫu niêm phong thực địa (Lập biên bản lấy mẫu BM01 & BM03).
3. Phân tích chỉ tiêu vi sinh (Salmonella, E. coli, Listeria) và chỉ tiêu hóa học tại phòng thí nghiệm được chỉ định.
4. Cấp chứng thư an toàn thực phẩm điện tử sau 24h - 48h kể từ khi có kết quả thử nghiệm đạt yêu cầu.

Nguồn tham khảo: Tạp chí Thủy sản & Nông nghiệp Việt Nam (thuysanvietnam.com.vn) và Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường.